山形市にあるしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「しゃぶ専」ではこだわりの米沢牛・山形牛を使ったしゃぶしゃぶ・すき焼きを一筋に30年以上研究した美味しい食べ方をたくさんのお客様にご堪能して頂いております。 当店では肉の質はもちろんのこと、厚みやタレなど全てにこだわり、自信を持ってお出ししています。